オープンして8年目のシェルターカフェ

ドライフラワーの森を作って

そこに都会に疲れた方には癒しと優しい時間を。お友達同士や好きな方との楽しい時間を。そして花好きな方にとって嬉しいカフェが出来たらいいなぁ。

そんな想いで始めた地下の隠れ家『シェルターカフェ』もお陰様で８年目

沢山のお客様が来てくださり

こうして今日があります。

ありがとうございます。

ただのコンセプトカフェでは無く。

オリジナルオーダーのハーブティーを揃え

裏の調理工房ではキッチンスタッフがパイを一つずつ丁寧に焼き上げ

低温でじっくり焼き上げた北海道産のローストビーフメニューや

自家製タルトもキッチンスタッフがメニュー開発から始まり

『見て美しい。食べて美味しいの安心感』をテーマにスイーツもフードメニューも

一生懸命作ってくれてます。

花部門は現在2名のフローリストが各々の感性を磨きながら

活動をしております。

生花を加工しドライフラワーを作り

オーダーを受け祝いの花束を作ったり

店舗様の装飾オブジェや照明を納品したり

カフェではフローリスト体験ワークショップや

プロの花装飾をしたい方の育成サポートもしております。

過去のブログを読んで営業時間や

メニューの詳細が今の状態と違うこともありますので

改めて少しずつ出来る範囲で

シェルターカフェの『今』を発信してまいりたいと思います。

改めて。シェルターカフェです。

よろしくお願いします🌷

シェルターカフェはドライフラワー専門店併設のカフェ

毎週新しい花がドライアップ（生花からドライフラワーになった状態の事）されたり

花問屋より自分では作れない物は仕入れたりして販売しております。

色味も豊富に揃えておりますが今回は『ボルドー＆ピンク』のおすすめドライをピックアップ

①アレカヤシ（ボルドーレッド）

ドライになったアレカヤシは大きめの花瓶に放り込むだけでもオシャレです。くねくねした葉のしなり方も様々。大きめの装飾によく使用しております。

②ソリダコ（ボルドー）

グリーンのソリダコと違い大人のルビーボルドーに染めたものをドライアップして販売しています。スワッグの差し色や一輪挿しに使用しても素敵かと思います。

③ススキ（ピンクブラウン）

ややオレンジの含んだピンクブラウンでボルドーの花やピンクの花と相性のいいススキ

秋冬の花束にはオススメです。

④セルリア

ネイティブ系が好きな方にこの季節特にオススメなのがセルリア。一癖ありのこのフォルムは南アフリカから来た今時期しか出回らないレアドライ。人気の為なくなり次第又来年の秋までございませんのでお好きな方はシェルターカフェへお越しくださいませ。

⑤プロテアピンクアイス

こちらもネイティブ系好きには人気のプロテアピンクアイス。プロテアも種類がたくさんありますがブライダルのブーケや店舗装飾ではよく使用されるややお高めの花。保存環境が良ければ長持ちしますのでフローリスト界隈では「お洒落でコスパが良い」と言われております。

今回はこちらの５点のご紹介でしたがボルドーやピンク系のドライフラワーは他にもございますのでご相談はお気軽に♩

それではまた来週♩